Pudak, Jajanan Khas Kota Gresik

Apa itu pudak? Sebagaian dari kita mungkin bertanya - tanya tentang arti pudak itu. Pudak adalah nama makanan / jajanan khas kota Gresik. Pudak itu sendiri terbuat dari tepung beras dan dibungkus dengan daun aren, setelah dikeringkan bentuknya sekilas seperti daun jagung namun lebih solid dan unik. Makanan ini pun bervariasi bentuknya, putih untuk rasa pandan ( plain taste ) dan yang berwarna merah agak kecoklatan untuk rasa manis ( sweet taste ).

Dan yang lebih unik lagi makanan ini dibungkus dengan daun aren yang dijahit .tidak terbayangkan kan? Nah .. daripada anda masih penasaran dengan makanan ini, untuk lebih jelasnya bisa anda dapatkan langsung datang ke kota Gresik. Di pasar Gresik maupun disepanjang ruas depan pabrik Semen Gresik. Harga nya cukup murah kok, tidak sebanding dengan rasanya yang nikmat. Meskipun di era modern seperti ini, tapi jangan anggap pudak ini makanan jaman kuno. Karena makanan ini mampu bersaing dengan makanan - makanan modern lainya.

Kue pudak merupakan jajanan yang kaya kalori dan mengenyangkan. Disamping itu kue ini bisa bertahan selama 3 hari, bila diangin-anginkan. Konon kue ini dibuat sesuai kebutuhan masyarakat Gresik yang saat itu yang bermata pencaharian sebagai pedagang, yang cenderung bepergian jauh.
Sumber:

http://komunitasblogres.blogspot.com/2013/05/pudak-jajanan-khas-kota-gresik.html